こばっちゃんの料理ブログ

初めまして、こばっちゃんです。

お助けスープダイエット モロヘイヤ

私のおすすめストレス解消ゴマスープ

 

<材料>   2人前

まぐろの刺身・・・150グラム。  一口大に切る

長ネギ・・・1/2本。      斜め切

モロヘイヤ…80グラム 。    茎の部分を除いて3㎝ほどに切る¥

ごま油⊡・・・小1。

 

  • だしの素…少々
  • 酒・・・・大1
  • 醤油・・・小2
  • 塩・・・・少々
  • 水・・・・400

    黒ゴマ・・・大2

 

<作り方>

マグロ・長ネギ・モロヘイヤを切る

鍋を熱してごま油を引き長ネギを焼き、だしの素、酒、醤油、塩、水を加えて煮立てる。

マグロを加え、2・3分煮たらモロヘイヤとゴマを入れてひと煮立ちしたら、出来上がり。

  

*好みで、鶏肉や胸肉にしてみてください。

 

 

料理・・・なのか?!?・・・。

こんにちは、こばっちゃんでーす。

急に豆腐食べたくなって、スーパーへGO❕

帰ってくると醤油のストックが・・・( ;∀;) 又、買い物いくのがだるいよ~。

            ってことで・・・。

 

冷蔵庫にあった、キムチで中華っぽい豆腐で食べてみたらめっちゃ😋美味い❣

ピリッとしたキムチとネギラー油が凄くあって、ダイエットにもなりそう。

女性にうれしい情報になりそう(笑)

写真投稿はしようとおもってたら、美味すぎて写真撮るの忘れる私・・・・。

 

次のアレンジはごま油でも食べようかな。

 

では、また、更新してみます。

                    11月23日㈫ 更新

                          こばっちゃんでした。

新ゴボウの甘酢漬け

お題「簡単レシピ」

<材料> 

  • 新ゴボウ
  • 酢  (簡単酢でも大丈夫です。)
  • 砂糖
  • 唐辛子 

<作り方> 

①新ゴボウを、茎・葉っぱ・ゴボウを3つ部分に切り分ける。

茎の部分は麺棒で、叩いておいてください。

②葉・茎・ごぼうは湯出てあく抜きを1時間ほど

③あく抜き後、酢・砂糖・唐辛子を輪切りにし、自分好みの甘酢に味に調整してください。

    *かんたん酢でもできます。

④  ③で作った甘酢に1日程度、漬け込んで食べてみてください。

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